- Avicultura
- Gallinas ponedoras
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La granja Saliou, empresa familiar de tercera generación con sede en Bretaña, es un actor consolidado en el sector avícola. La empresa, que existe desde los años 50, está dirigida actualmente por Nicolas y Sébastien Saliou.
Con un fuerte compromiso con el bienestar animal y las prácticas sostenibles, Ferme Saliou ha crecido considerablemente, y actualmente gestiona más de 220.000 gallinas ponedoras. La granja tiene previsto ampliar su rebaño a 350.000 gallinas a finales de año, distribuyendo unos 180 millones de huevos al año con otros granjeros asociados.
A lo largo de los años, la familia Saliou ha adoptado una serie de innovaciones para mejorar su negocio, incluida la transición de sistemas de jaulas a sistemas aviarios, en consonancia con las nuevas tendencias y normas del sector. La granja Saliou colabora estrechamente con una red de 45 granjeros en toda Bretaña, suministra el 90% de sus huevos a minoristas franceses y el resto a restauradores y mayoristas, y tiene una importante cuota de mercado, de hasta 30% en su región.
Visita y sesión de formación
La visita y la sesión de formación en la granja Saliou fueron fruto de la colaboración entre Vencomatic Group, Hyline, Laboratoire Chêne Vert y otros granjeros locales.
Asistieron al evento las principales partes interesadas, incluidos Pierre Saliou y su hijo Sébastien, Emmanuel Petibon de Hyline, expertos veterinarios de Laboratoire Chêne Vert y Arnaud Premel, instalador de Prémel Cabic que trabaja con Vencomatic. Juntos, exploraron soluciones innovadoras para la avicultura, centrándose en optimizar el bienestar de las aves y la eficiencia operativa.
La decisión de trabajar con Vencomatic y HATO Lighting:
Anteriormente, Saliou Farm había trabajado con LEDs y bombillas clásicas tradicionales, pero descubrió que estos sistemas carecían del efecto deseado sobre la salud y el comportamiento de las aves. Durante una visita a las granjas que utilizan los sistemas de aviarios de Vencomatic y después de una presentación detallada por Emmanuel Petibon de Hyline, la familia Saliou decidió explorar las soluciones de iluminación de HATO.
El cambio al sistema PULSA de HATO con iluminación roja marcó un punto de inflexión clave en su enfoque de la avicultura.
El sistema PULSA con color rojo se instaló en enero de 2025 y los animales llegaron en marzo. En un próximo artículo se describirán los resultados de esta instalación.
Retos y objetivos:
La granja Saliou se ha enfrentado a varios retos, como la anemia debida a los piojos, el picoteo y la necesidad de desplumar a las aves. Estos problemas son especialmente costosos para los criadores y perjudiciales para el bienestar de las aves. El objetivo de la granja con el nuevo sistema de iluminación es mejorar el bienestar de las gallinas reduciendo el estrés y comportamientos agresivos como el picoteo.
La inversión de la familia Saliou en HATO Lighting se alinea con su objetivo más amplio de mejorar la eficiencia operativa y la salud de las aves. Como parte del proyecto, también se centran en seguir innovando y adaptando sus instalaciones, incluyendo cuatro nuevos edificios actualmente en construcción.
Equipamiento:
Para optimizar las condiciones de iluminación, se seleccionaron las soluciones de iluminación de HATO. BUBO asegura una iluminación uniforme y de alta eficiencia en el sistema, mientras que PULSA sirve como solución de iluminación principal, con la posibilidad de mezclar en rojo para apoyar el bienestar de las aves. Esta combinación reduce el estrés, fomenta el comportamiento natural y mejora tanto la productividad como el bienestar general de los animales.
Principales tendencias del sector y planes de futuro:
El sector avícola francés se enfrentó a desafíos en 2023, especialmente debido al brote de gripe aviar, que hizo de 2024 un año más difícil para muchos granjeros.
Sin embargo, el futuro parece prometedor.
La familia Saliou prevé importantes inversiones en los próximos años, especialmente con los cambios que se avecinan en 2025 y 2026, cuando los huevos procedentes de sistemas enjaulados dejarán de venderse en los puntos de venta al por menor. En línea con las tendencias del sector, la Asociación de Comercio Avícola ha pedido la renovación de una nave por semana en los próximos cinco años.
Resultados y perspectivas de futuro
La familia Saliou es optimista sobre los resultados de su nuevo sistema de iluminación y tiene previsto realizar un estudio de caso dentro de unos meses para evaluar el impacto total de las luces PULSA (con rojo) en la salud y el comportamiento de las aves. Los primeros indicios son prometedores, con mejoras iniciales en el control del picoteo y los piojos. Además, se espera que la eficiencia energética del sistema de iluminación contribuya a ahorrar costes a largo plazo.
Pierre y Sébastien Saliou están entusiasmados con el futuro de su negocio, sobre todo a la luz de los próximos cambios normativos. La sesión de formación y la visita les permitieron consolidar aún más su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en la avicultura.
Mirando al futuro
La sesión de formación puso de relieve la importancia de la innovación en la avicultura. Al adoptar el sistema de iluminación PULSA de HATO y centrarse en el bienestar animal, la granja Saliou se está preparando para un éxito continuado. De cara al futuro, la familia confía en que estas inversiones en tecnología moderna aseguren su liderazgo en el sector avícola.
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